Οι επιδημίες σαλμονέλας σε εθνικό επίπεδο υπογραμμίζουν την κρίσιμη ανάγκη για προληπτική πρόληψη σε επίπεδο εκμετάλλευσης-

Πρόσφατα κρούσματα σαλμονέλας σε πολλές-πολιτείες έστρεψαν για άλλη μια φορά την εθνική προσοχή στα τρωτά σημεία του συστήματος ασφάλειας των τροφίμων μας. Αυτά τα περιστατικά, που επηρεάζουν τους καταναλωτές σε όλες τις ΗΠΑ, υπογραμμίζουν μια κρίσιμη αλήθεια: μια ισχυρή στρατηγική για την ασφάλεια των τροφίμων δεν μπορεί να βασίζεται αποκλειστικά σε ανακλήσεις κατάντη και σε αντιδραστικά μέτρα. Η πιο αποτελεσματική άμυνα ξεκινά με την προληπτική πρόληψη στην πηγή-το αγρόκτημα.

Στην J&G, πιστεύουμε ότι η προστασία της δημόσιας υγείας ξεκινά πολύ πριν φτάσει το φαγητό στο τραπέζι. Τα πρόσφατα κρούσματα ενισχύουν την βασική μας αποστολή: να ενδυναμώσουμε τη βιομηχανία πουλερικών με προηγμένα επιστημονικά εργαλεία που σταματούν τα παθογόνα στην προέλευσή τους, προστατεύοντας την υγεία των ζώων και δημιουργώντας μια ασφαλέστερη, πιο ανθεκτική αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων για όλους.

«Η αναμονή για την εμφάνιση ενός προβλήματος εντός του πολύπλοκου δικτύου διανομής τροφίμων αποτελεί κίνδυνο για τη δημόσια υγεία και την επιχειρηματική συνέχεια», είπε ο Δρ Κορέλ. "Η προσέγγισή μας επικεντρώνεται στην προληπτική δράση. Διασφαλίζοντας ότι τα σμήνη πουλερικών είναι υγιή και απαλλαγμένα από παθογόνους παράγοντες όπως η σαλμονέλα από την αρχή, μπορούμε να αποτρέψουμε εξαρχής να συμβούν αυτά τα κρούσματα."

Η J&G βρίσκεται στην πρώτη γραμμή αυτού του προληπτικού παραδείγματος με τις σύγχρονες-λύσεις δοκιμών αντιγόνου σαλμονέλας πτηνών. Η τεχνολογία μας δίνει τη δυνατότητα στους παραγωγούς να εφαρμόσουν μια ισχυρή στρατηγική τριών-επιπέδων για την ασφάλεια των τροφίμων:

✅ Ταχεία Παρακολούθηση Μεγάλης-Κλίμακας: Διευκολύνετε τον αποτελεσματικό, μεγάλης-κλίμακας έλεγχο των εκτροφέων και των σμηνών στρωμάτων για να δημιουργηθεί μια ολοκληρωμένη βασική γραμμή για την υγεία του κοπαδιού και να εντοπιστούν έγκαιρα οι κίνδυνοι.

✅ Ακριβής έλεγχος εστιών: Ενεργοποιήστε την έγκαιρη και ακριβή ανίχνευση, επιτρέποντας μέτρα άμεσης παρέμβασης για τον περιορισμό και την εξάλειψη των εστιών σε συγκεκριμένα σμήνη προτού εξαπλωθούν.

✅ Καθαρισμός σμήνους: Δημιουργήστε και διατηρήστε κοπάδια-ελεύθερων αναπαραγωγής Salmonella, εμποδίζοντας αποτελεσματικά την κάθετη μετάδοση παθογόνων μικροοργανισμών από τη μια γενιά στην άλλη και δημιουργώντας ένα πιο καθαρό γενετικό υπόβαθρο.

Αυτή η προληπτική προσέγγιση σε επίπεδο αγροκτήματος-μετακινεί τον κλάδο πέρα ​​από τον περιορισμό στην πραγματική πρόληψη. Τα οφέλη είναι ξεκάθαρα: πιο υγιή πτηνά, μειωμένη εξάρτηση από ανακλήσεις έκτακτης ανάγκης, ενισχυμένη προστασία της επωνυμίας και, το πιο σημαντικό, σημαντική μείωση του κινδύνου τροφιμογενούς ασθένειας για τους καταναλωτές.

Επενδύοντας στην πρόληψη σήμερα, χτίζουμε ένα ισχυρότερο και ασφαλέστερο σύστημα διατροφής για το αύριο.